【追補版】食料危機で浮上する代替品に関心

 世界的な異常気象にロシアのウクライナ侵攻が重なり、食料品の価格が高騰している。輸入に依存する日本にとっては円安も響き、天候や市況に左右されない調達体制の構築が急務となる。養殖や代替食品の市場規模拡大・・・

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