花王、314種の香料の嗅覚特性データベースを構築
2019/12/19 16:33
花王<4452.T>は19日、感覚科学研究所において、さまざまな分野の製品の香りを開発する際に頻繁に使用される香料314種の嗅覚特性(においの感じ方)に関するデータベースを構築したこと明らかにした。さらに、そのデータを用いて、空気中に気化した香料の濃度(空気中濃度)から、においの強さを予測する技術を開発した。
今回の研究成果は、19年7月、米国化学会が発行する「Industrial&Engineering Chemistry Research」に掲載された。
19日の終値は、前日比2円安の9042円。
提供:モーニングスター社
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