「代替肉」利用拡大――世界的環境意識の高まり追い風

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2019/9/27 17:30

 肉の代わりに豆などを使った「代替肉」の利用が広がる。米マクドナルドは30日からカナダのハンバーガー店向けで試験的に投入するほか、米食品メーカーのケロッグも製造を始める。日本でも関連企業への注目度が高・・・

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