「代替肉」、世界で需要拡大、有力銘柄をマーク

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2021/8/17 17:30

 代替肉の市場が世界で拡大している。植物性原料を使い、肉の代わりの食用として国内でも需要が徐々に増え、認知度も高まっている。食品メーカーに限らず、香料や調味料関連の企業にも商機が広がる。関連株を探った・・・

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